Lead Chef

CV Kusuma Restu · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 19.000.000 per month
CV Kusuma Restu, sebuah perusahaan kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim koki, memastikan kualitas dan konsistensi hidangan, serta berkontribusi pada kesuksesan operasional restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.,Mengawasi dan memastikan proses pembuatan hidangan yang efisien dan sesuai dengan standar operasional.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan dan target operasional.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Lead Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki (SMA/SMK atau setara).,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi tekanan.,Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan memastikan penggunaan bahan-bahan secara efisien.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim koki.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan.Kemampuan untuk memantau persediaan bahan-bahan.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.Kemampuan untuk mengawasi proses pembuatan hidangan.Kemampuan untuk bekerja sama dengan tim manajemen.Kemampuan untuk melakukan evaluasi kinerja tim koki.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi tekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait