Lead Staff Kitchen
Star Gold Abadi · 📍 Medan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Star Gold Abadi sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu pemain utama dalam industri kuliner di Medan, dan kami sedang mencari individu yang memiliki keterampilan dan visi untuk membantu kami mencapai kesuksesan lebih lanjut.
Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada pengembangan dan pelaksanaan strategi operasional di dapur kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pemahaman mendalam tentang praktik-praktik terbaik dalam manajemen dapur, pengelolaan stok, dan pengendalian kualitas makanan.
Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola operasional harian dapur, termasuk persiapan dan penyajian makanan.Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.Mengawasi dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan stok.Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional di dapur dengan solusi yang efektif.Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan masalah yang dihadapi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa di industri kuliner.Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.Memiliki sertifikasi Keamanan Pangan (KSP) atau sertifikasi serupa.Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang menantang.Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.🛠️ Keahlian
<p>Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan teknis dan manajerial yang diperlukan untuk sukses dalam peran ini. Kandidat yang memiliki sertifikasi Keamanan Pangan (KSP) akan mendapatkan keunggulan dalam proses seleksi. Kami juga menghargai kandidat yang memiliki pemahaman mendalam tentang praktik-praktik terbaik dalam manajemen dapur dan pengelolaan stok.</p>
Lowongan Terkait