Sous Chef

CV Dinamika Hijau · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
CV Dinamika Hijau, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan mengatur stok bahan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas.,Memantau penggunaan bahan dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Menyelenggarakan acara khusus dan layanan katering jika diperlukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau sejenisnya.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan perencanaan menu.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris atau bahasa asing lainnya adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurPerencanaan menuKepemimpinan timKepatuhan terhadap standar kesehatan makananManajemen inventaris dan pemesanan bahan bakuKemampuan multitaskingManajemen waktuKemampuan berbahasa Inggris atau bahasa asing lainnya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait