Sous Chef

PT Terang Digital Abadi · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Terang Digital Abadi sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pengawasan operasional dapur, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki dedikasi tinggi terhadap kuliner dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik. Jika Anda memiliki passion untuk masakan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, mari bergabung bersama kami!

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengawasi dan mengelola operasional dapur secara efektif.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
  • Membuat dan mengawasi rencana menu serta inventaris bahan baku.
  • Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam tugas-tugas mereka.
  • Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.
  • Memastikan standar kebersihan dan sanitasi dapur terpenuhi.
  • Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan untuk kebutuhan dapur.
  • Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi atau kursus kuliner yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki keterampilan dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan alat.</li><li>Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik.</li><li>Kemampuan mengelola stok dan inventaris bahan baku.</li><li>Kemampuan mengikuti standar kebersihan dan sanitasi dapur.</li><li>Kemampuan mengelola anggaran dan biaya operasional.</li><li>Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    E
    Express Glow Indonesia

    Junior Head Chef

    📍 Bontang
    Rp 20.000.000 – Rp 24.000.000 per month
    C
    CV Cendrawasih Permata

    Demi Chef

    📍 Makassar
    Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
    C
    CV Pancaran Sawit

    Butler - Immediate

    📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan
    nego
    P
    PT Galih Nusantara

    Senior Cook

    📍 Baturaja, Sumatera Selatan
    Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
    A
    Agung Gita Fruit

    Senior Head Chef

    📍 Belawan, Sumatera Utara
    Rp 19.000.000 – Rp 28.000.000 per month
    C
    CV Wibawa Kreasi

    Senior Barista

    📍 Taman Sari, Jakarta Raya
    Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month